Завершился третий день конференции Неделя «Техэксперт» 2026: итоги секции по пищевой отрасли
18.03.2026г. прошел третий день практической онлайн-конференции «Правовой ландшафт промышленности - 2026».
Спикеры детально разобрали проблемы идентификации продукции в контексте подтверждения соответствия и льготного налогообложения, обратив внимание на неоднозначность трактовок и риски производителей.
Отдельный блок был посвящен качеству и безопасности продовольственного сырья и кулинарной продукции на предприятиях общественного питания. Участники сошлись во мнении, что требования к общепиту продолжают ужесточаться, что требует пересмотра внутренних технологических процессов.
Большой интерес вызвало обсуждение новых товарных групп, попадающих под маркировку «Честный знак». Эксперты озвучили актуальные порядок и сроки внедрения маркировки, а также спрогнозировали возможные сложности переходного периода.
В фокусе внимания также были:
• ключевые риски пищевой безопасности в 2026 году и методы их предотвращения;
• актуализация обязательных требований к мясной продукции;
• новеллы в нормативном регулировании производства органической продукции.
Завершилась секция разбором новых требований к оформлению протоколов испытаний в целях декларирования соответствия.
Модерировала секцию «Нормативное регулирование: Адаптируемся к изменениям в пищевой отрасли 2026» Григорьева Елена Владимировна, руководитель проекта «Мастерская ХАССП», бизнес-тренер, эксперт, консультант аудитор СМБПП.
В качестве спикеров в мероприятии приняли участие:
– Чухланцев Артем Юрьевич, заместитель директора ООО «Агропищепром», к.с-х.н., эксперт в области стандартизации и сертификации пищевой продукции;
– Яковлева Ульяна Николаевна, заведующая отделом гигиены питания ФБУЗ "ЦГиЭ в городе Санкт-Петербург и Ленинградской области";
– Кузьмина Юлия Игоревна, руководитель управления безакцизной пищевой продукции Центра развития перспективных технологий;
– Добаркина Вера Анатольевна, ведущий специалист по сертификации и стандартизации АНО "Международный менеджмент, качество, сертификация";
– Кузлякина Юлия Алексеевна, к.т.н., руководитель отдела технического регулирования ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН;
– Чумак Александр Сергеевич, заместитель руководителя Роскачества;
– Дерепаско Олеся Николаевна, бизнес-тренер по ХАССП;
– Иванова Анастасия Павловна, эксперт по пищевой безопасности, основатель обучающего проекта по маркировке и декларированию пищевой продукции Docs Evolution.
Всего в секции «Нормативное регулирование: Адаптируемся к изменениям в пищевой отрасли 2026» приняли участие порядка 1000 человек. Участники вели оживленные обсуждения в чате. Спикеры дали подробные разъяснения и рекомендации по вопросам слушателей, которых в общей сложности было задано более 230.
Генеральным партнером мероприятия выступило РИА «Стандарты и качество». Также участникам конференции были представлены уникальные инструменты комплекта систем «Техэксперт: Пищевая промышленность» для эффективного внедрения новых требований законодательства.
Материалы и запись конференции будут доступны действующим пользователям комплекта систем «Техэксперт: Пищевая промышленность».
