Вебинар «FSSC 22000 версия 6: структура стандарта и обзор изменений. Дополнительные требования»

27 июня 2023 г. Консорциум «Кодекс» провел вебинар для специалистов пищевой отрасли; руководителей пищевых предприятий всех уровней; собственников и сотрудников предприятий общественного питания; производителей БАД и пищевых добавок; специалистов транспортных и складских предприятий, работающих в сфере перевозок и хранения пищевых продуктов.

В программе вебинара освещены следующие вопросы:
1) Состав FSSC 22000 v.6.
2) Причины пересмотра FSSC 22000.
3) Улучшение схемы сертификации FSSC 22000 для целей устойчивого развития.
4) Старт версии 6.0.
5) Обзор основных изменений FSSC 22000:
- изменение в категориях пищевой цепи;
- интеграция требований по безопасности ПП и культуре качества;
- новые требования к контролю качества, потерям и отходам ПП;
- усиление существующих дополнительных требований во 2 части схемы;
- изменения и уточнения требований к процессу сертификации;
- QR-коды в сертификатах для улучшения прослеживаемости.

В качестве экспертов на мероприятии выступили:
- Шипулина Гузель Полатовна, эксперт в сфере внедрения систем менеджмента, аудитор и специалист по разработке бизнес-процессов,
- Ахмарова Альфия Рафиковна, руководитель проекта «Техэксперт» по направлению пищевой промышленности.