Вебинар «Как организовать производственный санитарный контроль на пищевом производстве?»

4 июля состоялся вебинар на тему «Как организовать производственный санитарный контроль на пищевом производстве?».

Спикером мероприятия выступил Алексей Анатольевич Шевченко, эксперт в области гигиены и санитарии, изучения и оценки воздействия вредных производственных факторов. Преподаватель кафедры профильных гигиенических дисциплин Волгоградского государственного медицинского университета. Автор «Блога санитарного врача».

В ходе лекционной части участники совместно с экспертом разобрали следующие вопросы: производственный контроль как средство улучшения работы предприятия, повышения качества и безопасности выпускаемой пищевой продукции; санитарные требования к персоналу; производственный лабораторный и входной контроль; контроль качества готовой пищевой продукции; производственный контроль на этапе производства; точки контроля при разработке программы, периодичность проведения внутренних проверок, необходимая документация и нормативно-правовые акты.

В блоке «Вопрос-ответ» лектор дал подробные разъяснения и практические рекомендации по заданным вопросам.
В вебинаре приняли участие более 800 специалистов со всей страны.
По завершении мероприятия все слушатели получили возможность оформить именной сертификат участника.

Запись мероприятия будет включена в систему «Техэксперт: Санитарные нормы и правила».