Новые документы по стандартизации в системах "Техэксперт" для специалистов в области пищевой промышленности

18 Июня 2021

     Приказом Росстандарта от 13 мая 2021 года N 345-ст утвержден ГОСТ 7445-2021 "Рыбы осетровые и веслоносые горячего копчения. Технические условия".
     
     Стандарт распространяется на осетровые и веслоносые рыбы горячего копчения, предназначенные для пищевых целей. Видовой состав и идентификационные коды биологических видов осетровых и веслоносых рыб приведены в приложении А.
     
     ГОСТ 7445-2021 вводится в действие на территории РФ с 1 марта 2022 года.
     
     Приказом Росстандарта от 13 мая 2021 года N 346-ст утвержден ГОСТ 7448-2021 "Рыба соленая. Технические условия".
     
     Стандарт распространяется на соленую рыбу всех семейств и видов, предназначенную для пищевых целей. Стандарт не распространяется на соленую рыбу, изготовляемую по ГОСТ 815, ГОСТ 7449, ГОСТ 16079, ГОСТ 16080, ГОСТ 32807, ГОСТ 34189, а также осетровых рыб, сардин, сардинелл, сардинопсов и хрящевых рыб.
     
     ГОСТ 7448-2021 вводится в действие на территории РФ с 1 марта 2022 года.
     
     Приказом Росстандарта от 13 мая 2021 года N 347-ст утвержден ГОСТ 21607-2021 "Наборы из рыбы для ухи мороженые. Технические условия".
     
     Стандарт распространяется на мороженые наборы из рыбы для ухи, изготовленные из разделанной рыбы всех семейств и видов, и/или из субпродуктов рыбы, с добавлением или без добавления пряностей, предназначенные для пищевых целей. Стандарт не распространяется на наборы для ухи, изготовленные из анчоусовых, мелких сельдевых, хрящевых (кроме катрана черноморского), тунцовых рыб, а также илиши, маринки, пристипомы, атерины, вьюна, мойвы, пескаря, песчанки, смариды.
     
     ГОСТ 21607-2021 вводится в действие на территории РФ с 1 марта 2022 года.