Новые документы по стандартизации в системах "Техэксперт" для специалистов в области пищевой промышленности

     Приказом Росстандарта от 5 апреля 2022 года N 195-ст утвержден ГОСТ 34825-2022 "Упаковка стеклянная. Венчик горловины для вакуумной укупорки. Тип 110, стандартный".
     
     Стандарт устанавливает размеры стандартного венчика горловины типа 110 мм под вакуумную укупорку стеклянной упаковки с широкой горловиной, которая предназначена для консервирования всех видов продукции.
     
     ГОСТ 34825-2022 введен в действие на территории РФ с 1 ноября 2022 года.
     
     Приказом Росстандарта от 31 марта 2022 года N 185-ст утвержден ГОСТ 34811-2021 "Рыба, водные беспозвоночные и продукция из них. Фотометрический метод определения содержания соединений фосфора".
     
     Стандарт распространяется на пищевую рыбную продукцию следующих видов: рыбу-сырец (свежую), охлажденную и мороженую; мороженые филе рыбы, рыбный фарш, кальмары, крабы, креветки, мясо мидий; варено-мороженые крабы, креветки и мясо мидий.
     
     ГОСТ 34811-2021 введен в действие на территории РФ с 1 декабря 2022 года.
     
     Приказом Росстандарта от 31 марта 2022 года N 186-ст утвержден ГОСТ 34812-2021 "Продукция рыбная пищевая. Методы определения жизнеспособности личинок гельминтов".
     
     Стандарт распространяется на рыбу [в том числе живую и рыбу-сырец (свежую)], водные беспозвоночные и млекопитающие (в том числе живые и свежие), продукцию из них в переработанном или непереработанном виде и устанавливает методы определения жизнеспособности личинок гельминтов (нематод, скребней, трематод, цестод), в том числе опасных для здоровья человека.
     
     ГОСТ 34812-2021 введен в действие на территории РФ с 1 декабря 2022 года.
     
     Приказом Росстандарта от 31 марта 2022 года N 187-ст утвержден ГОСТ 34813-2021 "Филе тресковых рыб мороженое "Экстра". Технические условия".
     
     Стандарт распространяется на мороженое филе «Экстра», изготовленное в морских условиях из тресковых рыб: трески, пикши, сайды - сырца (свежих) (далее мороженое филе), предназначенное для пищевых целей. Стандарт не распространяется на мороженое филе рыбы, изготовляемое по ГОСТ 3948, ГОСТ 32006, ГОСТ 33282.
     
     ГОСТ 34813-2021 введен в действие на территории РФ с 1 декабря 2022 года.
     
     Приказом Росстандарта от 31 марта 2022 года N 188-ст утвержден ГОСТ 34814-2021 "Пресервы из филе морского гребешка в соусе. Технические условия".

     Стандарт распространяется на пресервы из филе морского гребешка в соусе. Видовой состав морских гребешков приведен в приложении А.
     
     ГОСТ 34814-2021 введен в действие на территории РФ с 1 декабря 2022 года.