Предлагается уточнить некоторые санитарные требования к объектам реализации пищевой продукции и условиям ее доставки

Для общественных обсуждений опубликован проект постановления Главного государственного санитарного врача РФ "О внесении изменений в санитарно-эпидемиологические правила и нормы СП 2.3.6......-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" (далее - проект).

Проектом предлагается устранить некоторые правовые неопределенности, касающиеся требований к реализации пищевой продукции.

Так, например, предлагается:

- распространить четкое и однозначное требование вести производственный контроль на нестационарных объектах реализации пищевой продукции (киоски, палатки, автомагазины);

- предоставить альтернативные технические решения для канализации таких объектов (устанавливать жироуловитель вместо разрыва струи);

- прямо запретить хранение пищевой продукции на полу;

- систематизировать требования к доставке (прослеживаемость, медосмотры курьеров, санитарная обработка контейнеров).

Таким образом, изменения:

- носят уточняющий характер;

- не вводят новых затрат;

- снижают административную нагрузку на бизнес;

- убирают неопределенность формулировок и неоднозначное толкование положений.

Следует отметить, что, судя по всему, изменения будут реализованы не в действующих на данный момент СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию", а в санитарных правилах, которые придут им на замену после окончания срока их действия 31.12.2026.

Обращаем ваше внимание, что проект носит информационный характер и не подлежит применению. Изменения вступят в силу только после официального опубликования нормативно-правового акта на основе данного проекта.

Ознакомиться с полным текстом проекта, а также внести свои предложения по нему можно на сайте проектов: https://regulation.gov.ru/projects/166639/.