Новая версия ISO 22002: итоги вебинара для специалистов лабораторий
16 октября на площадке Консорциума "Кодекс" прошел вебинар, посвященный актуальным вопросам пищевой промышленности. Тема мероприятия: "Новая версия ISO 22002: вызовы, риски и практические решения".
Приглашенным спикером выступила Елена Григорьева, заместитель начальника по международной деятельности Департамента образовательных проектов и программ Ассоциации по сертификации "Русский Регистр".
В ходе вебинара участники узнали о ключевых изменениях в обновленной версии ISO 22002 и их взаимосвязи с ISO 22000 и схемой FSSC 22000. Особое внимание было уделено новым требованиям к предварительным программам PRP (Prerequisite programme), в том числе вопросам гигиены персонала, борьбы с аллергенами, работе с посторонними предметами, а также защите от мошенничества и угроз.
Е.Григорьева поделилась практическими рекомендациями по адаптации под обновленные стандарты различных этапов жизненного цикла пищевой продукции: производства, транспортировки, упаковки и реализации общественного питания. Кроме того, участники обсудили риски и возможности, которые ожидают предприятия при прохождении сертификационных и надзорных аудитов по новым требованиям. Спикер представила реальные кейсы о выявлении типичных несоответствий, а также лучшие практики их предотвращения.
Кроме того, приглашенный эксперт рассказала о будущем управления безопасностью пищевых продуктов, включая тренды на устойчивость, цифровизацию мониторинга и новые подходы к управлению опасностями и PRP.
Вебинар посетили более 1100 специалистов со всей России. Участники получили развернутые ответы на интересующие вопросы. Запись мероприятия будет доступна в системах "Техэксперт: Пищевая промышленность", "Техэксперт: Лаборатория. Инспекция. Сертификация" и "Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России", что позволит еще большему числу профессионалов ознакомиться с материалами и рекомендациями экспертов.
Подробности о темах и спикерах мероприятия, а также сертификаты для участников можно найти в разделе "Мероприятия": https://cntd.ru/about/events/item/1051.
